Fungusidal ve Mayasidal Aktivitenin Değerlendirilmesi: Umumi ve Kişisel Alan, Gıda ve Yem Alanı ve İçme Suyunda Kullanılan Nicel Süspansiyon Deneyi (EN 1650)
Fungusidal ve Mayasidal Aktivitenin Değerlendirilmesi (EN 1650), dezenfektanların ve antiseptiklerin fungusidal (mantar öldürücü) ve mayasidal (maya öldürücü) etkinliğini değerlendiren uluslararası bir standarttır. Bu standart, gıda, yem, içme suyu alanları, kişisel hijyen ve umumi alanlarda kullanılan kimyasal ürünlerin, mantar ve maya üzerinde öldürücü etkisinin belirlenmesi için uygulanır. Test, ürünün belirtilen kullanım koşullarında mantar ve maya popülasyonunu ne ölçüde azalttığını ölçmeyi amaçlar.
Testin Amacı ve Önemi
Bu test, dezenfektan ve antiseptik ürünlerin mikrobiyolojik güvenliğini değerlendirerek, belirli türdeki mantar ve mayalara karşı etkinliğini doğrular. Özellikle nemli ortamlarda, mantar ve mayalar ürün kalitesini ve hijyen koşullarını tehdit edebilir. EN 1650, bu mikroorganizmalarla mücadelede ürünlerin etkinliğini garanti eder.
Testin Önemi:
- Mikrobiyolojik Güvenlik: Dezenfektanların mantar ve maya kontaminasyonunu önleme kapasitesini doğrular.
- Kullanım Alanına Özgünlük: Gıda üretim tesisleri, yem alanları, içme suyu arıtma sistemleri ve genel hijyen alanlarında ürünlerin etkinliğini garanti eder.
- Yasal Uygunluk: Ulusal ve uluslararası mikrobiyolojik güvenlik standartlarına uygunluğu sağlar.
- Risk Yönetimi: Gıda ve içme suyu gibi kritik alanlarda, potansiyel sağlık risklerini önler.
EN 1650 Standardına Göre Test Süreci
Testin Uygulanabilir Olduğu Alanlar:
- Gıda ve Yem Üretim Alanları: Yüzeyler, ekipmanlar.
- Umumi Alanlar: Restoranlar, oteller, kamu alanları.
- Kişisel Hijyen Ürünleri: El dezenfektanları, antiseptikler.
- İçme Suyu Sistemleri: Su arıtma tesislerinde kullanılan dezenfektanlar.
Test Süreci
1. Numune Hazırlığı:
- Dezenfektan çözeltisi, üretici talimatlarına veya standart test protokolüne uygun şekilde hazırlanır.
- Test, standardize edilmiş maya ve mantar türleri kullanılarak gerçekleştirilir:
- Candida albicans (Maya)
- Aspergillus brasiliensis (Mantar)
2. Fungal Süspansiyon Hazırlığı:
- Test mikroorganizmaları uygun kültür ortamında çoğaltılır ve belirli bir yoğunluğa seyreltilir.
- Süspansiyon, 10⁵-10⁶ CFU/mL düzeyine ayarlanır.
3. Dezenfektan ile Temas:
- Mantar ve maya süspansiyonu dezenfektan çözeltisi ile karıştırılır.
- Karışım, test koşullarına uygun bir sıcaklıkta ve belirli bir süre boyunca temas ettirilir (örneğin, 20°C’de 15 dakika).
4. Nötralizasyon ve İnkübasyon:
- Dezenfektan etkisi, nötralizan bir çözeltide durdurulur.
- Numune uygun besiyerine eklenir ve mikroorganizmaların büyümesi için inkübe edilir.
5. Sonuçların Değerlendirilmesi:
- Koloni sayımları yapılır ve mantar ile maya popülasyonundaki azalma log birim cinsinden hesaplanır.
- Etkin bir ürün, mantar ve maya popülasyonunu en az 4 log birim azaltmalıdır (örneğin, 10⁴’ten 10⁰’a).
Kabul Edilebilir Limitler
EN 1650 standardına göre, bir ürünün fungusidal ve mayasidal etkinliğinin kabul edilebilmesi için:
- Mantar ve maya popülasyonunda minimum 4 log birim azalma sağlanmalıdır.
- Kullanım koşulları, dezenfektanın etkinliğine uygun şekilde belirlenmelidir.
Testi Etkileyen Faktörler
Dezenfektan Konsantrasyonu:
- Doğru konsantrasyonun hazırlanması test sonuçlarını etkiler.
Temas Süresi ve Koşulları:
- Dezenfektanın belirtilen süre boyunca mikroorganizmalarla temas etmesi gereklidir.
Fungal Türler:
- Farklı mantar ve maya türleri, dezenfektanlara farklı direnç gösterebilir.
Test Ortamı:
- Sıcaklık, pH, organik yük (örneğin, proteinler) gibi faktörler dezenfektanın etkinliğini etkileyebilir.
Testin Yapıldığı Alanlar
Gıda ve Yem Üretim Alanları:
- Tesis yüzeylerinin ve ekipmanlarının mantar ve mayaya karşı dezenfeksiyon etkinliğini değerlendirmek için.
Umumi Alanlar:
- Restoranlar, oteller gibi halka açık yerlerde kullanılan dezenfektanların etkinliğini test etmek için.
Sağlık ve Hijyen Ürünleri:
- El dezenfektanlarının ve antiseptiklerin mantar ve maya öldürücü etkisini değerlendirmek için.
İçme Suyu Sistemleri:
- Su arıtma tesislerinde kullanılan kimyasalların mantar ve mayaya karşı etkinliğini doğrulamak için.
Test Sonuçlarının Kullanımı
- Ürün Geliştirme: Dezenfektanların formülasyonlarını optimize etmek için.
- Yasal Uygunluk: Uluslararası hijyen standartlarına uyumu sağlamak için.
- Tüketici Güveni: Fungusidal ve mayasidal etkinliği kanıtlanmış ürünlerle müşteri memnuniyetini artırmak için.
MassLab’ın EN 1650 Test Hizmetleri
MassLab olarak, EN 1650 standardına uygun şekilde fungusidal ve mayasidal etkinlik testleri sunuyoruz. Modern laboratuvarlarımız ve uzman kadromuzla, ürünlerinizin mantar ve maya üzerindeki etkinliğini bilimsel olarak doğrulamanıza yardımcı oluyoruz.
MassLab ile ürünlerinizi test edin ve fungusidal etkinliğinizi belgeleyin. Daha fazla bilgi almak veya test talepleriniz için bizimle iletişime geçebilirsiniz.
