Koagülaz Pozitif Staphylococci (S. Aureus ve Diğer Türler) Sayımı (TS EN ISO 6888-1)

Koagülaz Pozitif Staphylococci Sayımı TS EN ISO 6888-1,  çevresel örneklerde koagülaz pozitif Staphylococcus spp. (ör. Staphylococcus aureus ve diğer türler) bakterilerinin varlığını ve yoğunluğunu belirlemek için kullanılan uluslararası bir standarttır. Bu test, koagülaz pozitif stafilokokların gıda kaynaklı enfeksiyon ve zehirlenmelerin önemli nedenlerinden biri olması nedeniyle gıda güvenliği açısından kritik bir role sahiptir.

Testin Amacı ve Önemi

Koagülaz pozitif stafilokoklar, insan ve hayvanlarda yaygın olarak bulunan bakterilerdir ve kontamine gıdalarda toksin üretme potansiyeline sahiptir. 

Testin Önemi:

1. Hijyen ve Kontaminasyon Kontrolü: Gıda üretim süreçlerindeki hijyen seviyelerini izler.
2. Yasal Uyumluluk:  Ulusal ve uluslararası standartlara uygunluğunu doğrular.

TS EN ISO 6888-1 Standardına Göre Test Süreci

Testin Uygulanabilir Olduğu Alanlar:

• Çevresel Örnekler (gıda işleme yüzeylerinden alınan örnekler)
• Personel ekipmanları

Test Süreci

1. Numune Hazırlığı:

Swab İle Numune Alma:

• • • Swab, genellikle steril bir pamuklu çubuk ya da benzeri bir malzeme ile yüzeyden (örneğin, gıda üretim alanlarında, ekipmanlarda veya su örneklerinde) mikroorganizma örneği almak için kullanılır.
    • Swab, örneğin alındığı yüzeyde uygun bir şekilde gezdirilir, ardından steril bir ortamda numune taşıma işlemi yapılır.

Numune Hazırlığı:

• • • • • Swab, örneği topladıktan sonra bir sıvı besiyerine (örneğin, Buffered Peptone Water veya diğer uygun taşıyıcı sıvılar) daldırılır ve bu taşıyıcıda iyice karıştırılır. Bu, mikroorganizmaların taşıyıcıya geçmesini sağlar.

2. Besiyeri Hazırlığı:

• Baird-Parker Agar (BPA), koagülaz pozitif stafilokokların seçici ve diferansiyel büyümesi için kullanılır.
• Bu besiyeri, koagülaz pozitif türlerin karakteristik siyah koloniler oluşturmasını sağlar.

3. Numunenin İnokülasyonu:

• Swab örneğinin bulunduğu sıvı besiyerinden 1 ml alınarak BPA besiyeri üzerine aktarılır ve steril spatül ile yayılır.

4. İnkübasyon:

• Hazırlanan petri kapları, genellikle 37°C ± 1°C’de 48 saat süreyle inkübe edilir.
• Bu süre sonunda koagülaz pozitif türler karakteristik koloniler oluşturur:
  • Siyah, parlak ve çevresinde açık bir opak zon.

5. Koloni Sayımı:

• İnkübasyon sonrası petri kaplarındaki karakteristik koloniler sayılır.
• Sonuçlar, koloni oluşturan birim (CFU) / 100cm2 veya (CFU) / Yüzey alanı olarak ifade edilir.

6. Doğrulama Testleri:

• Şüpheli koloniler şu testlerle doğrulanır:
  • Koagülaz Testi: Plazma koagülasyonu ile doğrulama yapılır.

Testin Avantajları ve Sınırlamaları

Avantajları:

1. Hassas ve Güvenilir: Koagülaz pozitif stafilokokları doğru bir şekilde tespit eder.
2. Kısa Sürede Sonuç: 24-48 saat içinde sonuç verir.
3. Seçici Besiyeri Kullanımı: Diğer bakterilerle karışıklığı önler.

Sınırlamaları:

1. Doğrulama Gerekliliği: Sonuçların doğrulanması için ek biyokimyasal testlere ihtiyaç duyulur.
2. Patojenik Olmayan Türler: Koagülaz pozitif olmayan Staphylococcus türleri de test sürecinde bulunabilir.
3. Yalnızca Koagülaz Pozitif Türler için Uygundur: Diğer patojenler için ek testler gerekebilir.

Testi Etkileyen Faktörler

1. Numune Alma ve Hazırlık:
   • Steril koşullarda alınmayan numuneler yanlış sonuçlara yol açabilir.
2. Besiyeri Kalitesi:
   • Besiyerinin tazeliği ve doğru hazırlanması önemlidir.
3. İnkübasyon Koşulları:
   • Uygun sıcaklık ve süre koşullarına uyulması gereklidir.

Testin Kullanıldığı Alanlar

1. Gıda Üretim Tesisleri:
   • Hijyen kontrolü ve süreç denetimi.
2. Çevresel Örnekler:
   • Üretim alanlarındaki yüzeylerin hijyenik kontrolü.

Test Sonuçlarının Kullanımı

• Yasal Uyumluluk: Ulusal ve uluslararası standartlara uygunluğunu sağlama.
• Hijyen ve Kontaminasyon İzleme: Gıda üretim süreçlerinin hijyenik koşullarda yürütüldüğünü doğrulama.

MassLab’ın TS EN ISO 6888-1 Test Hizmetleri

MassLab olarak, TS EN ISO 6888-1 standardına uygun şekilde koagülaz pozitif Staphylococcus spp. sayımı testleri sunuyoruz. Modern laboratuvar altyapımız ve deneyimli ekibimizle, gıda ve çevresel örneklerinizin mikrobiyolojik güvenliğini değerlendiriyor ve belgelerle kanıtlıyoruz.

MassLab ile ürünlerinizi test ettirin ve gıda güvenliğinizi belgeleyin. Daha fazla bilgi almak veya test talepleriniz için bizimle iletişime geçebilirsiniz.