Maya ve Küf Sayımı (ISO 16212)

Maya ve küf sayımı, bir ürünün mikrobiyolojik güvenliğini ve stabilitesini değerlendirmek için yapılan bir analizdir. Bu test, kozmetik ürünler, farmasötik preparatlar ve kişisel bakım ürünlerinde maya ve küf kontaminasyon seviyesini belirlemek amacıyla gerçekleştirilir. ISO 16212, bu sayımın nasıl yapılacağını belirleyen uluslararası bir standarttır.

Maya ve Küf Sayımı Testinin Amacı ve Önemi

Maya ve küf, ürünlerin görünümünü, kokusunu ve işlevini etkileyebilir; ayrıca insan sağlığına zarar verebilir. Bu mikroorganizmaların seviyesini belirlemek, hem tüketici güvenliği hem de ürün kalitesinin sağlanması için kritik bir adımdır.

Testin Önemi:

1. Ürün Güvenliği: Maya ve küf seviyesinin sınır değerler içinde kalmasını sağlar.
2. Kalite Kontrol: Üretim sürecinde mikrobiyolojik kontaminasyonu önler.
3. Yasal Uygunluk: Ulusal ve uluslararası standartlara uygunluğu garanti eder.
4. Tüketici Memnuniyeti: Mikrobiyolojik açıdan güvenli ürünlerle müşteri memnuniyetini artırır.

ISO 16212 Standardına Göre Maya ve Küf Sayımı

Testin Uygulanabilir Olduğu Ürünler:

• Kozmetik Ürünler: Şampuanlar, kremler, losyonlar, makyaj ürünleri.
• Kişisel Bakım Ürünleri:  Sabunlar, diş macunları.

Test Yönteminin Özeti:

ISO 16212 standardı, maya ve küflerin ürün içinde üremesi için uygun bir ortam oluşturmayı ve koloni oluşumlarını sayarak toplam kontaminasyon seviyesini değerlendirmeyi içerir.

Maya ve Küf Sayımı Test Süreci

1. Numune Hazırlığı:

• Test edilecek üründen belirli bir miktar alınır ve steril koşullarda nötralizasyon besiyerine eklenir.
• Numune, maya ve küflerin üremesine uygun bir besiyerine ekilir.

2. İnkübasyon:

• Numune, belirli sıcaklık ve nem koşullarında inkübe edilir (genellikle 25°C ± 2°C’de 3-5 gün süreyle).
• İnkübasyon ortamı, maya ve küflerin optimum üreme koşullarını sağlar.

3. Koloni Sayımı:

• İnkübasyon tamamlandıktan sonra petri kabında oluşan maya ve küf kolonileri sayılır.
• Koloni sayısı CFU/mL (koloni oluşturan birim/mililitre) birimiyle ifade edilir.

4. Sonuçların Değerlendirilmesi:

• Elde edilen sonuçlar, ürünün mikrobiyolojik sınırları ile karşılaştırılır.
• Ürün, mikrobiyolojik güvenlik ve kalite açısından değerlendirilir.

Testi Etkileyen Faktörler

1. Numune Alma ve Hazırlık:

   • Steril olmayan koşullarda alınan numuneler yanlış sonuçlara yol açabilir.

2. İnkübasyon Koşulları:

   • Sıcaklık, nem ve inkübasyon süresi sonuçları etkiler.

3. Ürün Formülasyonu:

   • Koruyucu içeriği olan ürünlerde maya ve küf üremesi daha az olabilir.

4. Depolama Şartları:

   • Ürünlerin uygun olmayan koşullarda depolanması maya ve küf üremesini artırabilir.

Maya ve Küf Sayımı Testinin Yapıldığı Alanlar

1. Kozmetik ve Kişisel Bakım Endüstrisi:
   • Kremler, losyonlar, şampuanlar gibi ürünlerin mikrobiyolojik güvenliğini sağlamak için.

Test Sonuçlarının Kullanımı

• Ürün Güvenliği: Maya ve küf seviyelerinin yasal sınırların altında olduğunu doğrulamak.
• Kalite Kontrol: Üretimden tüketime kadar ürünlerin mikrobiyolojik açıdan güvenliğini sağlamak.
• Yasal Uyumluluk: Uluslararası ve ulusal düzenlemelere uygunluğu sağlamak.
• Tüketici Memnuniyeti: Mikrobiyolojik açıdan güvenilir ürünlerle müşteri memnuniyetini artırmak.

MassLab’ın Maya ve Küf Sayımı Hizmetleri

MassLab olarak, ISO 16212 standardına uygun şekilde maya ve küf sayımı testleri sunuyoruz. Modern laboratuvarlarımız ve uzman ekibimizle, ürünlerinizin mikrobiyolojik güvenliğini analiz ederek kalite standartlarına uygun hale gelmesine yardımcı oluyoruz.

MassLab ile ürünlerinizin güvenliğini test edin ve kalite güvencesi sağlayın. Daha fazla bilgi almak veya test talepleriniz için bizimle iletişime geçebilirsiniz.