Salmonella spp. Aranması TS EN ISO 19250

Salmonella spp. Aranması TS EN ISO 19250, su örneklerinde Salmonella spp. bakterilerinin varlığını tespit etmek için kullanılan uluslararası bir standarttır. Bu yöntem, özellikle içme suyu, yüzey suları, atık su ve rekreasyonel su kaynaklarının mikrobiyolojik güvenliğini değerlendirmek için geliştirilmiştir. Salmonella türleri, su kaynaklarının fekal kontaminasyona maruz kaldığını gösterebileceğinden, halk sağlığı açısından kritik öneme sahiptir.

Testin Amacı ve Önemi

Salmonella spp., gastrointestinal enfeksiyonlara yol açan önemli bir patojen grubudur. TS EN ISO 19250, Salmonella’nın çevresel sulardaki varlığını doğru ve güvenilir bir şekilde tespit etmek için referans bir yöntem sağlar.

Testin Önemi:

1. Halk Sağlığı Koruma: Salmonella’nın varlığı, fekal kontaminasyonun göstergesi olup, insan sağlığını tehdit edebilir.
2. Su Kalitesinin Değerlendirilmesi: Su kaynaklarının mikrobiyolojik güvenliğini kontrol eder.
3. Yasal Uygunluk: Su kaynaklarının ulusal ve uluslararası standartlara uygunluğunu sağlar.
4. Risk Yönetimi: Salmonella’nın varlığını tespit ederek potansiyel salgınların önüne geçilmesini sağlar.

TS EN ISO 19250 Standardına Göre Test Süreci

Testin Uygulanabilir Olduğu Alanlar:

• İçme Suyu
• Yüzey Suları (nehirler, göller, denizler)
• Havuz ve Rekreasyonel Sular

Test Süreci

1. Örnek Hazırlığı:

• Su örnekleri steril kaplarda toplanır ve laboratuvara taşınır.
• Örnekler, testi etkilemeyecek şekilde uygun sıcaklıkta muhafaza edilir (genellikle 4°C’de).

2. Ön Zenginleştirme:

• 100 ml su örneği  0.45 µm gözenek çapına sahip membran filtre üzerinden süzülür. Membran filtre , Salmonella’nın büyümesini desteklemek için bir zenginleştirme besiyerine (örneğin Buffered Peptone Water, BPW) eklenir.
• İnkübasyon genellikle 37°C’de 18-24 saat sürer.

3. Seçici Zenginleştirme:

• Ön zenginleştirilmiş kültür, Salmonella’nın büyümesi için özel olarak tasarlanmış Rappaport-Vassiliadis Soya Broth (RVS) ve Mkttn (Muller-Kauffmann Tetrathionate Novobiocin) Broth
   gibi seçici zenginleştirme ortamlarına aktarılır.
• İnkübasyon genellikle RVS için 41.5°C’de 24 saat Mkttn için 37°C’de 24 saat sürer.

4. Seçici Besiyeri Kullanımı:

• Zenginleştirilmiş kültür, Salmonella’nın seçici olarak büyümesini sağlayan katı besiyerlerine (örneğin Xylose Lysine Deoxycholate Agar (XLD) ve Salmonella Kromojenik Agar’a  ekilir.
• Besiyerleri, genellikle 37°C’de 18-24 saat süreyle inkübe edilir.

5. Salmonella Şüpheli Kolonilerin Tespiti:

• Salmonella kolonileri, karakteristik görünümleriyle tespit edilir:
  • XLD Agar: Siyah merkezli kırmızı koloniler.
  • Salmonella kromojenik: magenta renkli koloniler.

6. Doğrulama:

• Şüpheli koloniler, Salmonella türlerini doğrulamak için biyokimyasal ve serolojik testlere tabi tutulur:
  • TSI Agar: Glikoz, laktoz, hidrojen sülfür üretimi değerlendirilir.
  • Serolojik Testler: Salmonella’nın O ve H antijenlerini doğrular.

Kabul Edilebilir Limitler

• Salmonella bulunmamalıdır 
• Rekreasyonel Sular ve Atık Sular: Limitler, kullanım amacına ve yerel düzenlemelere bağlı olarak değişebilir.

Testin Avantajları ve Sınırlamaları

Avantajları:

1. Hassasiyet: Salmonella’nın düşük seviyelerdeki varlığını tespit edebilir.
2. Doğru ve Güvenilir: Uluslararası standartlarla uyumludur.
3. Yaygın Kullanım: Çeşitli su türlerinde uygulanabilir.

Sınırlamaları:

1. Uzun Süreli Prosedür: Test süreci birden fazla adımı ve 48-72 saatlik bir süreyi içerir.
2. Seçici Besiyerine Bağımlılık: Farklı bakteri türleri yanlış pozitif sonuçlara neden olabilir.
3. Zenginleştirme Gerekir: Salmonella’nın büyümesi için özel zenginleştirme adımları gereklidir.

Testi Etkileyen Faktörler

1. Örnek Alma ve Taşıma Koşulları:
   • Numunelerin steril koşullarda alınması ve doğru sıcaklıkta taşınması gerekir.
2. Besiyeri Seçimi:
   • Kullanılan besiyerlerinin kalite ve uygunluğu testin doğruluğunu etkiler.
3. İnkübasyon Koşulları:
   • İnkübasyon sıcaklığı ve süresi sonuçların hassasiyetini belirler.

Testin Kullanıldığı Alanlar

1. Su Dağıtım Sistemleri:
   • İçme suyu boruları ve depolama tanklarının kontrolü.
2. Havuz ve Rekreasyonel Alanlar:
   • Halk sağlığı için yüzme havuzları ve plaj sularının değerlendirilmesi.
3. Atık Su Arıtma Tesisleri:
   • Arıtılmış suyun çevresel güvenlik açısından değerlendirilmesi.
4. Endüstriyel Kullanım:
   • Gıda üretiminde kullanılan suyun mikrobiyolojik güvenliğini sağlama.

Test Sonuçlarının Kullanımı

• Su Güvenliği Yönetimi: Salmonella’nın varlığına ilişkin erken uyarı sistemi sağlar.
• Yasal Uyumluluk: Su kaynaklarının ulusal ve uluslararası düzenlemelere uygunluğunu doğrular.
• Halk Sağlığı Koruma: Mikrobiyolojik riskleri minimize eder.
• Çevresel Yönetim: Atık suların ve çevresel su kaynaklarının kontrolü için kullanılır.

MassLab’ın TS EN ISO 19250 Test Hizmetleri

MassLab olarak, TS EN ISO 19250 standardına uygun şekilde su örneklerinizde Salmonella spp. aranması hizmeti sunuyoruz. Modern laboratuvarlarımız ve deneyimli ekibimizle su güvenliğinizin sağlanmasına yardımcı oluyoruz.

MassLab ile suyunuzu test ettirin ve mikrobiyolojik güvenliğinizi belgeleyin. Daha fazla bilgi almak veya test talepleriniz için bizimle iletişime geçebilirsiniz.